Culture

Gastronomie : la tradition savoyarde des crozets

La croziflette est un repas de fête qui réchauffe. Son nom est inspiré de la tartiflette. Elle se cuisine avec des crozets, de petites pâtes carrées. La spécialité nous vient de Savoie.

Tables de chefs. Alexandre Bondoux, à Joigny : "Quand je rentrais de l'école, j'allais dans les cuisines, côté pâtisserie, confectionner des gâteaux"

Prenons aujourd’hui la destination d’une des plus belles tables de Bourgogne : la Côte Saint-Jacques, à Joigny dans l’Yonne. Alexandre Bondoux y succède à son oncle Jean-Michel Lorrain.

Jérôme Commandeur sur son rôle de réalisateur : "J'adore ces personnages qui vivent dans la projection de la vie de l'autre"

L’humoriste, comédien, réalisateur et producteur Jérôme Commandeur est l’invité exceptionnel du Monde d'Élodie Suigo du 23 au 27 décembre 2024. Depuis le 18 décembre, sa série en huit épisodes "Le monde magique de Jérôme Commandeur" est diffusée sur Canal+.

Hwang Dong-Hyeok, réalisateur de la série "Squid Game" : "l’égoïsme et la cupidité de l’homme sont les moteurs du système"

La deuxième saison de "Squid Game" est disponible, jeudi 26 décembre, sur la plateforme Netflix.

Ces chansons qui reviennent : l'art jamaïcain du riddim

Pendant toutes les vacances, voyons comment une chanson peut avoir une nouvelle vie, et parfois même de nombreuses nouvelles vies. Aujourd’hui, une pratique du reggae: utiliser le même instrumental pour des centaines de chansons. Un exemple avec le Bam Bam Riddim.

Esport et jeux vidéo : ça dit quoi ?

Sarah Calamand revient sur les grandes actualités de 2024 sur lesquelles les auditeurs de "Ça dit quoi" ont réagi. Jeudi 26 décembre, l’actualité de l’esport et des jeux vidéo.

Noël : ce cadeau qui a changé leur vie

À ses 18 ans, Alexis Gaffuri s'est vu offrir une batterie pour Noël. De son côté, Michel Laval a reçu un appareil photo reflex argentique quand il avait 11 ans. Ces cadeaux ont fait naître une passion chez ces deux hommes.

franceinfo junior. Quel repas étoilé pour les fêtes ?

À l'occasion des fêtes de fin d'année, les enfants de franceinfo junior interviewent Sébastien Faramond, chef cuisinier, deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant "La Table de Pavie" à Saint-Emilion, en Gironde.

En Inde, les paparazzis de Bollywood, autrefois indésirables, font tourner la machine à rêves

Hôtels, salles de sport, aéroports, ces photographes indiscrets se cachent partout. Dans ce pays obsédé par les célébrités, leur métier est devenu des plus lucratifs. Avec les stars, c'est souvent donnant-donnant.

Nord : le café-tricot, un concept qui cartonne à Roubaix

À Roubaix (Nord), un café propose aux clients d’acheter un pull tricoté sur mesure, réalisé en 45 minutes, le temps de boire un coup entre amis. Une façon de réhabiliter cette ancienne capitale de la mode, frappée par la crise des années 1960.

Tourisme : à la découverte de Bargème, le plus haut village du Var aux vestiges moyenâgeux

Niché à 1 097 mètres d'altitude, Bargème est le plus haut village du Var. Son histoire remonte à l'époque médiévale et il est classé parmi les plus beaux villages de France. De quoi charmer les touristes.

Italie : à Modica, la toute première cave d’affinage de chocolat

Dans la ville sicilienne de Modica, Simone Sabaini possède une incroyable cave d’affinage du chocolat. Un lieu où la magie opère, et d’où sort un chocolat aux arômes insoupçonnés.

Réouverture de Notre-Dame : la première messe du 25 décembre a été donnée devant les visiteurs

Au matin du mercredi 25 décembre, nombreux se sont rendus sur le parvis de la cathédrale parisienne dans l’espoir de pouvoir assister à la messe. Un moment historique retransmis dans toute l’Europe.

Mort de Maïté : les obsèques de la restauratrice et animatrice de télévision auront lieu jeudi à Rion-des-Landes

La restauratrice et animatrice de télévision est décédée, samedi dernier, à 86 ans.

Des milliers de personnes réunies à Notre-Dame de Paris pour les premières messes de Noël depuis la réouverture de la cathédrale

Chants, orgue et prière ont retenti dans la cathédrale, à Paris, mardi et mercredi, pour ces cérémonies religieuses.

Mangas, séries télé ou romans : les adaptations d'œuvres japonaises crèvent l'écran

Après "One Piece" en 2023, c'est la série "Shogun" qui a battu tous les records en 2024, attirant la convoitise des producteurs occidentaux.

Jérôme Commandeur évoque son métier d'humoriste : "Ce qui est passionnant, c'est quand on est sur le fil et que ça commence à déraper"

L’humoriste, comédien, réalisateur et producteur Jérôme Commandeur est l’invité exceptionnel du Monde d'Élodie Suigo du 23 au 27 décembre 2024. Depuis le 18 décembre, sa série en huit épisodes "Le monde magique de Jérôme Commandeur" est diffusée sur Canal+.

Tables de chefs. Pierrick Cizeron à Cannes : "Pour les fêtes, j'ai été aux fourneaux très jeune pour toute la famille. Sinon, à Dubaï, la fin d'année a un côté féerique et démesuré"

À Cannes, sur la Côte d’Azur, le chef Pierrick Cizeron vient de prendre en main les cuisines du restaurant Mr Nakamoto, pour des plats aux saveurs asiatiques.

Ces chansons qui reviennent : "Le lion est mort ce soir", une triste histoire qui finit bien

Pendant toutes les vacances, voyons comment une chanson peut avoir une nouvelle vie, et parfois même de nombreuses nouvelles vies. Aujourd’hui, voyons comment un artiste africain spolié d'une chanson devenue un classique mondial a fini par obtenir justice, à titre posthume.

Fin de la grève à l'Opéra de Paris : les spectacles vont pouvoir reprendre

Les négociations entre salariés et direction sur la question des sous-effectifs ont porté leurs fruits et débouché sur un protocole d'accord.

Chris Carey, producteur de la série "Les Misérables" : "nous voulions que le film ait un côté contemporain"

Une toute nouvelle adaptation du roman de Victor Hugo "Les Misérables" est à découvrir, dès mercredi, sur la plateforme d'Arte.

"C'était une évidence" : les fidèles se pressent à Notre-Dame de Paris pour les premières messes de Noël en public depuis la réouverture

Une foule nombreuse s'est rendue mardi à la cathédrale Notre-Dame, pour les premières célébrations de Noël à l'intérieur de l'édifice depuis l'incendie d'il y a cinq ans.

Réouverture de Notre-Dame de Paris : de nombreux fidèles aux premières messes de Noël depuis cinq ans

Plusieurs messes de Noël ont eu lieu mardi 24 décembre dans la cathédrale Notre-Dame de Paris. Les nombreux fidèles, qui attendaient ce moment depuis cinq ans, ont dû faire preuve de patience avant d'y entrer, car il n'y avait pas de réservation possible.

Réouverture de Notre-Dame : les affaires reprennent pour les commerçants du quartier

Après la réouverture de la cathédrale parisienne, les boutiques de souvenirs et les restaurateurs ont enfin retrouvé leur clientèle des beaux jours.