À la découverte de la famille Pozzer pionnière de l'agriculture biologique

Le mercredi est un jour presque sacré à Villeneuve-sur-Lot. Fondé en 1975, ce marché bio est le plus vieux de France. Une famille a largement participé à sa création, aujourd'hui, elle est toujours là. "Je venais le mercredi avec ma maman, je passais la matinée au marché. Je viens depuis que j'ai 12 ans", indique Vincent Pozzer, le fils. Gilbert a 81 ans et s'est lancé dans le bio dans les années 1950, à un moment où d'autres faisaient le choix de l'agriculture intensive. "On ne pouvait pas mettre des engrais chimiques et se soigner en bio", explique Gilbert Pozzer le grand-père. Gilbert rencontrera Claudette avec qui il partage les mêmes convictions c'est elle qui fonde avec quelques amis le premier marché bio de France à Villeneuve-sur-Lot.

La vente directe représente 15% du marché

Il est 5 heures du matin, direction Bordeaux. Depuis une quinzaine d'années, le nombre de marchés bio stagne en France. En revanche il s'ouvre un magasin spécialisé tous les deux jours. Les Pozzer auraient pu faire le choix de distribuer toute leur marchandise chez l'un d'eux. "Ce n’est pas notre but, ce n'est pas notre démarche. On préfère avoir le contact avec notre clientèle", explique Vincent Pozzer. Désormais, la vente directe ne représente plus que 15% du marché. Les temps changent, les modes de consommation aussi. La famille Pozzer, elle, traverse le temps avec la même authenticité.