: Vidéo La cuisine italienne séduit partout dans le monde

Dans le pays, chaque région a sa spécialité. Parmi elles : les pâtes. Plus de 14 milliards d'assiettes sont consommées chaque année, dans le monde.

La carbonara, la recette la plus copiée au monde

La gastronomie italienne est en tête du palmarès des plats les plus consommés. La carbonara est d'ailleurs la recette la plus cuisinée au monde. "C'est l'un des plats les plus imités au monde, des plus dénaturés et des plus mal copiés. L'onctuosité que l'on obtient avec un oeuf cru, il la font avec de la crème et ça n'a rien à faire dans cette recette", lance un chef cuisinier italien, face à la caméra de France 2.

La pizza à la sauce tomate et à la mozzarella fait aussi sensation dans le monde. D'autres plats typiques sont également très prisés : les lasagnes ou bien encore le risotto.