Destination France : à la découverte de la beauté du Cap Corse

À l'extrême nord de l'île de beauté, à plus de 1000 mètres d'altitude, se dressent des falaises qui dévoilent une mer méditerranée turquoise. Des paysages préservés qui font le charme du Cap Corse (Haute-Corse). Jérémy Colombani, qui est né dans le Cap, s'est associé avec un muletier il y a un an pour faire découvrir ce sentier qui domine la mer. Son point de vue préféré : une grotte murée qui abritait autrefois les brebis et les chèvres. Les sacoches transportées par l'âne contiennent des fromages de chèvre qu'il fait découvrir aux vacanciers. 

La langouste, la spécialité du coin

Plus loin, on découvre le petit port d'Erbalunga, avec sa tour génoise construite au 16e siècle pour protéger la Corse des pirates. Le port abrite de nombreux pécheurs de langoustes, qui lancent leurs filets jusqu'à 12 mètres de profondeur. Nombreux sont les restaurants du coin à avoir fait de la langouste leur spécialité, souvent préparée avec du sel, du beurre et de l'huile d'olive.