Le Millésime 2015 s'annonce très bon

Les producteurs sont ravis. Le Millésime 2015 pourrait être flamboyant. Au milieu de sa récolte, Claude Chevalier a le sourie aux lèvres : "ça s'annonce très qualitatif et on espère que ça va faire un très grand millésime de ce siècle", se réjouit ce viticulteur, à Ladoix-Serrigny (Côte-d'Or), face à la caméra de France 2.

De bonnes conditions climatiques

Les raisons sont simples : "L'état sanitaire était parfait, les vendanges se sont passées dans des conditions climatiques merveilleuses", explique Jean-Philippe Gervais, du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne.

Même constat dans le Bordelais où les premiers résultats sont plutôt encourageants : "On a tout, du goût, de la structure, de l'équilibre et de l'harmonie", note Vincent Cruège du Château de la Louvière (Gironde). Mais si ce millésime sera très bon en qualité, il sera déficitaire en quantité. Le risque ? Une hausse des prix sur le marché.