Monastère de Chalais : des biscuits fabriqués par des religieuses

C’est un endroit où le calme règne. Le monastère de Chalais (Isère) est situé en plein massif de la Chartreuse. Treize religieuses récitent des prières et chantent pour le Christ. Cependant, elles effectuent aussi une tâche bien différente et plutôt inattendue. Cette activité, c’est la fabrication de biscuits. Tous les ingrédients sont naturels et le travail des religieuses est exécuté avec minutie pour permettre de fabriquer ces gâteaux avec six parfums différents.

Un revenu pour le monastère

Si les religieuses aiment s’adonner à la préparation de ces biscuits, elles ne le font pas gratuitement puisque ces gâteaux sont ensuite vendus. "On travaille pour gagner notre vie, c’est notre gagne-pain ces biscuits de Chalais (Isère), en plus c’est un travail très communautaire où dans cette journée de biscuit, on y est toutes, on se relaye toutes les heures", sourit Sœur Agnès. L’argent apporté par la vente des biscuits permet de financer des travaux pour conserver le lieu et pour faire des travaux le cas échéant.