Consommation : chaque région à son eau en bouteille

Sur les tables des restaurants ou dans les rayons des supermarchés, ces bouteilles d'eau prennent de plus en plus de place jusqu'à rivaliser avec les géants du secteur Danone et Nestlé. Dans un supermarché strasbourgeois, l'Alsacienne Carola est dans presque tous les chariots au prix de 50 centimes la bouteille."Mes parents la buvaient déjà donc c'est vieux", indique un client du supermarché.

Rester compétitif

À peine deux heures après l'ouverture du magasin il faut recharger les rayons et cela tout au long de la journée. Carola, un succès qui puise ses racines ici au milieu du vignoble alsacien. Chaque heure, la source alimente 24 000 bouteilles sur une ligne d'embouteillage flambant neuve. Un investissement de 2 millions d'euros pour rester compétitif. Il faudra une minute à une bouteille pour passer toute les étapes du soufflage jusqu'à l'étiquetage et cela 24 heures sur 24.