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Consommation : pourquoi le raisin français se fait rare ?

Publié le 26/09/2023 15:50 Mis à jour le 26/09/2023 16:13

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Consommation : pourquoi le raisin français se fait rare ?

France 2 - A. Guin, D. Lachaud, T. Souman, J-M. Lequertier, A. Lépinay

France Télévisions

JT de 13h

France 2

Les Français consomment en moyenne 4 kilos de raisin par an. Mais l’Hexagone a beau être le pays du vin, le raisin présent sur les étals et en supermarchés est loin d’être 100 % français. Alors, d’où vient-il, et pourquoi ? Enquête.

Le raisin annonce l’arrivée de l’automne. Il se choisit par sa couleur, sa variété, son prix et sa provenance. Or il est difficile, dans la matinée du mardi 26 septembre, de trouver du français sur un marché. La France produit chaque année plus de 6 millions de tonnes pour le vin, mais 135 fois moins pour l’assiette. À côté de Carpentras, dans le Vaucluse, René Reynard produit l’une des deux AOP françaises.

Besoin de beaucoup de main-d’œuvre

Les raisins français ne représentent qu’un quart de notre consommation. Le reste provient surtout d’Italie et d’Espagne. Contrairement aux raisins destinés à produire du vin, celui que nous mangeons est plus fragile, sa récolte n’est pas mécanisable et demande beaucoup de main-d’œuvre : 30 personnes dans l’exploitation de René. Produire du raisin de table est donc moins rentable que produire du vin. En Italie, les conditions sont par ailleurs "plus favorables à la production", explique Alexandra Lacoste, directrice de l’AOP Raisin de Table.