Agriculture : qu’est-ce que la loi Egalim ?

Une loi censée protéger les exploitants agricoles. Depuis cinq ans, le gouvernement a mis en place les textes connus sous le nom d’Egalim. L’objectif : garantir un revenu fixe aux agriculteurs et éleveurs français. La loi doit permettre aux éleveurs de peser dans les négociations, de renégocier les fortes variations et d’encadrer les promotions. Par exemple, si le prix de production de la viande d’un éleveur est de 5 euros le kg, l’industriel ne peut plus l’acheter en dessous de ce prix. 

Le respect de cette loi est une revendication des agriculteurs

Mais dans la réalité, le texte serait peu appliqué, notamment par la grande distribution. La raison : une loi trop peu contraignante selon les agriculteurs. Ils dénoncent un contournement et de mauvaises applications du texte par la grande distribution pour faire baisser les prix. Bruno Le Maire a promis de durcir les contrôles dès la semaine du 29 janvier. La bonne application de la loi est l’une des revendications principales des agriculteurs.