Céréales : un été calamiteux

Fin de moissons sous un ciel gris. C’est le premier bilan de cet exploitant bio. "On a eu une année plutôt atypique avec un hiver très doux, un printemps froid (...) celle-ci est particulièrement médiocre", annonce Yves Vanhoecke, agriculteur bio dans l'Eure. Mais pas désastreuse. Les prix devraient se maintenir grâce au manque de matière première et la forte demande sur le marché du bio. Si le rendement est décevant, la qualité pas forcément.

75 variétés de blés ont été testées cette année 

Comment réussir à l'avenir à pallier la météo capricieuse sans engrais ou pesticides ? L'agriculteur teste des cultures expérimentales sur un hectare en partenariat avec le groupe de recherche en agriculture biologique. Et certaines variétés ont surpris. Une qualité et un rendement supérieur à la moyenne malgré le mauvais temps mais il faudra encore quelques années de tests pour pouvoir les mettre sur le marché.