Europe : retour à la terre en Italie

Ils sont parfois citadins, souvent surdiplômés. Beaucoup de jeunes agriculteurs italiens n'étaient pas destinés à travailler la terre. En Sardaigne, comme dans le reste du pays, l'Italie a pris un sacré coup de jeune : 1 exploitation agricole sur 10 est gérée par un moins de 35 ans. Fabrizio Viglietti, éleveur à Arzachena en Sardaigne, est fils de banquier. Diplômé en sciences politiques, il a décidé d'élever des cochons. Et c'est rentable. "Pour moi, c'est un secteur que les jeunes pourraient davantage investir", explique-t-il.

Un prix du foncier qui reste cher

Fabrizio a eu la chance d'hériter de la terre de ses grands-parents. Il élève en plein air plus de 1 500 cochons. D'ailleurs, le cochon à la broche est le plat sarde par excellence. Pour le principal syndicat agricole italien, c'est la crise économique qui pousse les jeunes à épouser les métiers agricoles. Mais cette réorientation peut aussi s'avérer difficile. Pour les jeunes italiens qui n'héritent pas de leurs terres, le prix du foncier est l'un des plus chers en Europe.