Feuilleton : Canaries, les sept bienheureuses (2/5)

Ces paysages sont uniques et désertiques. Le ciel n'offre que peu de pluie. Le soleil et le vent inondent de chaleur l'ile de Lanzarote (Espagne), aux Canaries. Comme par miracle, des vignes poussent sur cette terre très sèche, mais il faut les aider. Cultiver ici est un défi. Il pleut moins de 20 jours par an. Mais cette terre volcanique possède un don.

Les terres volcaniques

"Le peu de pluie qui tombe ici est retenu par une couche de sable volcanique. On en met une grosse quantité cela permet au sol de ne pas absorber l'humidité", explique le viticulteur. Depuis des décennies, une famille cultive cette terre aux pieds des volcans. Chaque année, ils travaillent un cépage millénaire, la Malvoisie. Ils récoltent pour une coopérative, mais une partie est cependant conservée pour produire leur propre vin. Les habitants ont appris avec le temps à dompter ces terres volcaniques.