Viticulture : quand la Chine sera le premier producteur de vin au monde

Le monde du vin change. En 1980, il n'y avait que 35 pays producteurs de vin. Aujourd'hui, il y en a plus d'une centaine. Il faut maintenant compter avec la Chine, comme ici, avec ce vignoble dans le désert de Gobi, à 100 kilomètres de Pékin. En quelques années, la Chine a triplé la surface de ses vignes. Elle possède aujourd'hui le deuxième vignoble du monde en termes de superficie après l'Espagne, avec 847 000 hectares. La France est troisième avec 785 000 hectares, l'Italie quatrième.

Sixième producteur de vin au monde

Mais pour la production de vin, la Chine a encore du chemin à parcourir. Les principaux pays producteurs restent l'Italie avec 50,9 millions d'hectolitres, la France (43,5 millions) et l'Espagne (39,3 millions). Les États-Unis sont en quatrième positions, avec 23,9 millions). La Chine (11,4 millions), elle, n'arrive qu'en sixième position, après l'Australie 13 millions). Mais si elle continue à ce rythme, la Chine pourrait bientôt devenir le premier producteur de vin au monde.