Pouvoir d'achat : "Les prix cassés détruisent l'agriculture", dénonce Christiane Lambert, présidente de la FNSEA

Christiane Lambert, présidente de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), s'est réjouit mardi 5 juillet sur franceinfo de l'abandon du projet de promotions à 50% sur l'alimentation dans les grandes surfaces, initalement proposé par le ministre de l'Économie Bruno Le Maire. Selon elle, il faut "faire de la pédagogie" pour expliquer aux Français que "l'alimentation a un prix".

franceinfo : Pourquoi étiez-vous opposée à cette idée de promotions à 50% ?

Christiane Lambert : Les prix cassés, ça casse l'économie, ça casse les entreprises, ça casse l'agriculture, ça casse les emplois en France. Est-ce que c'est ce dont on a besoin ? Ça fait dix ans que les prix ont baissé pour l'alimentation en France. Jamais les prix ont été aussi bas, jamais il y a eu autant de précaires alimentaires. Donc la méthode Leclerc des prix très bas, ça ne marche pas. C'est ce que nous avons dit à Bruno Le Maire. Nous sommes même surpris qu'il ait lui-même proposé ça. Il y a eu un tollé chez tous les agriculteurs, les industriels, les coopératives... Il est revenu en arrière. Tant mieux, c'était indispensable.

Que répondez-vous justement à Michel-Edouard Leclerc, qui avait jugé suspectes certaines hausses de prix demandées par les industriels ?

Je réponds à Michel-Edouard Leclerc qu'il devrait regarder de plus près ce qui se passe dans le vrai monde. Les engrais ont augmenté de 150% en un an. Le prix du carburant a été multiplié par deux, le prix du gaz pour les agriculteurs a été multiplié par cinq. Le prix du carton a augmenté de 40%. Par contre, Michel-Edouard Leclerc n'est pas très transparent sur ses marges à lui. Combien gagne-t-il sur le dos des agriculteurs depuis des années ?

"Pourquoi croyez-vous que 100 000 exploitations agricoles ont disparu depuis dix ans... Parce que la tyrannie des prix bas a conduit à des faillites."

Christiane Lambert, présidente de la FNSEA

à franceinfo

Aujourd'hui, il est question de souveraineté alimentaire. On voit ce que ça donne quand on n'a pas d'huile de tournesol, parce qu'il y a la guerre en Ukraine. On voit aussi ce que ça donne quand on n'a pas de moutarde, parce qu'il y a la sécheresse au Canada. Produire en France a de la valeur, mais pour ça, il faut que les agriculteurs puissent gagner leur vie et être payés au juste prix.

Comment concilier le pouvoir d'achat des consommateurs et les revenus des agriculteurs ?

Je sais que c'est un moment difficile pour les consommateurs. Mais la France est le pays qui, depuis dix ans, a baissé ses prix alimentaires. Les Français se sont habitués aux promotions. Quand leur loyer augmente de 3,2 % au 1ᵉʳ juillet, Personne ne dit rien. Quand le carburant augmente, ils font quand même le plein pour aller à la plage et ailleurs. Il n'est pas question que lorsque le prix de l'alimentation a besoin de hausses, on demande aux agriculteurs de se serrer la ceinture un peu plus. Nous ne pouvons pas. Il y a beaucoup d'agriculteurs qui, en ce moment, ne gagnent pas leur vie. Moi, je suis producteur de porc. L'aliment des porcs a augmenté de 33%. S'il n'y a pas de hausse du prix du jambon, des saucisses, des chipos, des rôtis... eh bien nous ne tiendrons pas. L'alimentation, ça a un prix. Je crois qu'il faut beaucoup de pédagogie pour l'expliquer.