Est-il possible de trouver un emploi "en traversant la rue" comme le dit Macron ?

Emmanuel Macron l'avait assuré à un horticulteur ce week-end : "Je traverse la rue, je vous trouve un emploi". France 3 est allé dans le quartier de Montparnasse à Paris, où le chef de l'État avait interpellé le jeune homme qui ne demandait qu'à travailler, afin de vérifier si les propos du Président étaient exacts. Dans un restaurant, l'Apollo, on cherche bien de la main d'oeuvre. "On recherche du monde, que ce soit en salle ou en cuisine, on a besoin de personnel", indique le responsable Éric Forget.

Un sujet récurrent

"Cependant la difficulté est de trouver du personnel compétent", nuance-t-il. Un peu plus loin, à La Coupole, aucun problème de recrutement. "La Coupole est une adresse connue dans la restauration parisienne, donc on arrive à recruter facilement. On recrute des personnes qualifiées sur diplôme", explique le directeur Pierre Daridan. La pénurie de personnel est un sujet récurrent dans l'hôtellerie et la restauration. En France, 100 000 postes sont à pourvoir dans ce secteur.