Pampelonne : révolution d'une plage mythique

C'est un pan de l'histoire de Saint-Tropez (Var) qui disparaît. L'Indie Beach est le premier des 18 restaurants de la plage de Pampelonne a être détruit sous les yeux de ses propriétaires. "Voir tout ça disparaître en quelques minutes, ça fait de l'émotion", confie Vincent Luftman, le propriétaire. Cet été encore, Pampelonne, c'était une mer turquoise, 4,5 km de sable fin et des touristes qui trinquent dans l'un de ces établissements qui jalonnent la plage. La promesse de journées festives et de soirées endiablées dans un cadre idyllique...

Cinq exploitants délogent les propriétaires

Sauf que le décret plage interdit désormais ces restaurants. La mairie de Ramatuelle (Var) a donc décidé de raser toutes les constructions installées sur le domaine public maritime, pour établir de nouvelles structures majoritairement démontables l'hiver. 62 personnes ont répondu à l'appel d'offre, seuls 23 dossiers ont été retenus. "Il y aura sur la plage de nouveaux exploitants", explique Roland Bruno, le maire de la ville. Ainsi, cinq nouveaux exploitants issus de grands groupes de l'hôtellerie de luxe viennent déloger des propriétaires historiques. En 1950, lors des premières vacances au soleil, les paillotes attirent peu à peu les stars comme Brigitte Bardot. Les restaurants s'agrandissent et s'embourgeoisent. Concilier respect de la nature et vie économique de la plage, c'est désormais l'enjeu du nouveau Pampelonne.