Restauration : Montpellier interdit le racolage commercial

À l’heure du repas, une serveuse ne vous laisse pas le temps de regarder le menu pour vous installer le plus vite à table. Cela s’appelle du racolage commercial et c’est interdit par la loi. À Montpellier (Hérault), la pratique se développe et agace les riverains qui se sont plaints. Une habitante regrette : "Oui, c’est insistant, dès qu’on passe devant. Ils sont là, ils vous attrapent. (…) Je trouve ça hallucinant."

Une mesure incomprise par les commerçants

La mairie a donc pris un arrêté afin de renforcer cette interdiction. Une mesure difficilement comprise par les professionnels. Alex Munos, serveur, reconnaît : "On a vu avec et sans racolage. La différence est énorme. Il y a des fois où on fait dix couverts sans racolage. Et si on fait du racolage, on en fait 60." Désormais, les caméras de surveillance de la ville permettront d’identifier les contrevenants et d’envoyer la police municipale sur place pour dresser les procès-verbaux.