: Vidéo Spanghero sous procédure de sauvegarde, les salariés rassurés

Le tribunal de commerce de Carcassonne (Aude) a confirmé le placement en procédure de sauvegarde de l'entreprise Spanghero de Castelnaudary, mercredi 27 février. Il s'agit de tout mettre en place pour préserver les emplois des 300 salariés de cette entreprise, en première ligne depuis plusieurs semaines sur le scandale de la viande de cheval vendue en lieu et place de la viande bovine.

La branche dédiée à la transformation de viande tourne au ralenti avec une production de seulement 20%, et 40% pour les plats cuisinés. Ce jeudi 28 février, les salariés accueillent cette procédure de sauvegarde avec soulagement, mais les gros clients n'ont toujours pas repassé commandes. Un administrateur judiciaire va assister l'entreprise pour les six mois à venir. Il gèlera les dettes, ce qui rassure les syndicats.