Un enfant allergique meurt après avoir mangé une crêpe à l'école

Un enfant de 6 ans allergique aux produits lactés est mort jeudi dans le Beaujolais après avoir mangé une crêpe à l'école. Le personnel était pourtant au courant des contraintes alimentaires de l'élève, annonce le procureur de Villefranche-sur-Saône, Sylvain Cordesse, samedi 31 mars.

Le garçon, en grande section de maternelle dans une école de Limas (Rhône), fêtait le carnaval avec ses camarades. Après les festivités, le personnel a confectionné et proposé des crêpes aux élèves. Il avait l'habitude de manger des crêpes à l'eau chez lui et a donc accepté, selon les informations du Progrès.

Une réaction allergique immédiate

L'autopsie pratiquée vendredi a confirmé que l'enfant est mort d'un choc anaphylactique, une réaction allergique immédiate, précise le parquet. Et il ressort que "c'est la maîtresse qui a proposé à la crêpe à l'enfant" alors que "son régime alimentaire était connu" du personnel de l'école, ajoute le procureur.

Après avoir ouvert une enquête pour recherche des causes de la mort, le parquet entre désormais dans une autre phase : celle de déterminer les responsabilités personnelles et notamment celle de l'enseignante qui a déjà été entendue.