Canada : des saumons transgéniques commercialisés pour la première fois

Des saumons transgéniques, modifiés en laboratoire, se retrouvent en vente libre dans les rayons des supermarchés du Canada. Une première qui inquiète. Un échantillon d'ADN a été prélevé sur ce saumon pour être modifié en ajoutant un gène qui produit des hormones de croissance. Cet ADN est ensuite réinjecté, le saumon devient transgénique.

Levée de boucliers des ONG

Le saumon est alors bien plus gros que ses congénères et grandit plus vite. Alors qu'il faut 30 mois d'élevage pour un saumon classique, celui-ci ne met que 16 à 18 mois pour arriver à sa taille maximale et consomme 75% de nourriture en moins. Des manipulations qui inquiètent les ONG. Elles dénoncent des risques pour la santé. Les autorités canadiennes assurent que ce saumon est aussi sûr que n'importe quel autre saumon d'élevage. Il n'empêche, aux États-Unis comme en Europe et en France, ces produits sont formellement interdits à la vente.