Italie : Florence impose un menu local obligatoire

Car dans la cité toscane, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, la pression des habitants est forte. "Il y a trop d’évènements, trop de touristes et donc trop de confusion", explique un homme. Monsieur le maire a peur que tous les petits artisans, comme ce luthier par exemple, soient chassés par une armée de magasins alimentaires, de fast-food et autres restaurants qui n’ont rien de Toscan. Alors, pour que la ville qui a vu naître Michel Ange ne soit plus envahie par ces nourritures venues d’ailleurs, chaque nouveau commerce ou restaurant devra dorénavant vendre au moins 70 % de produits toscans. Aucun détail de cette mesure radicale n’a été dévoilé mais déjà, d’autres villes italiennes souhaitent s’en inspirer.