Emploi : ces entreprises misent sur les seniors

Dans un restaurant situé dans les Alpes-Maritimes, un tiers des salariés a plus de 50 ans. En cuisine, à la plonge ou en salle, ces profils sont plébiscités par la gérante. "Ils savent ce que c’est le travail, ils ne manquent pas, il y a zéro absentéisme avec eux, alors que les jeunes sont tout le temps absents", décrit Nadège Trad, gérante du restaurant l'Escale. Dans la région d’Antibes (Alpes-Maritimes), une formation sera bientôt mise en place pour les reconversions.

Déléguer et encadrer

À Sallaumines (Pas-de-Calais), un salarié de 58 ans a pris des responsabilités et peu maintenant encadrer une équipe. "Je ne vais plus faire les déménagements moi-même quand on implante, (...) je ne vais plus monter sur le toit pour aller faire les contrôles avec les prestataires, mais prendre des personnes, me dégager de cela", explique Christian Meresse, responsable des services généraux chez AlterEos. Sur une plateforme d’appel, la moyenne d’âge est de 47 ans. La direction mise sur la formation de ses salariés.