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Dimanche enquêtes. Du cargo au frigo, le bonheur est dans le près
Dimanche enquêtes. Du cargo au frigo, le bonheur est dans le près
Chaque dimanche, franceinfo présente un dossier au long cours mené par Les Jours, le site d'information qui raconte l'actualité en série.
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Du cargo au frigo,Thibaut Schepman nous raconte les aberrations des circuits courts et l'intérêt (ou pas) de manger local.
Le premier épisode est consacré à l'eau, avec cette conclusion : "en matière de coût, de qualité et d’impact écologique, il faut en fait presque toujours choisir l’eau… du robinet." Le deuxième épisode s'intéresse à la composition des sushis, et notamment au fait que "l'invention du sushi au saumon est le fruit d'une intense et efficace campagne de lobbying menée par l'industrie de la pêche norvégienne au Japon"...
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