Plus branchée que les sodas : les tisanes d'autrefois !

L'usage des plantes est très ancien. Le premier recueil connu de formules végétales date
d'il y a quelque 5.000 ans. Il recense 250 espèces !

Même si on trouve aujourd'hui en phytothérapie des
plantes en poudre, en gélule, en capsules, concentrées dans de l'alcool ou
diluées dans les sirops, les bonnes vieilles tisanes de
grand-mère ont toujours la cote. Elles figurent même en bonne place sur les cartes
des restaurants à la mode, et sont devenues incontournables au quotidien dans
de nombreux foyers. Madonna elle-même ne jurerait plus que par le pissenlit ou la
reine des prés.

Pour choisir ses plantes, on préférera le
vrac au sachet, et pour Michel Pierre, auteur de "les plantes du bien-être" la bible des plantes médicinales, qui vient de paraître aux éditions du Chêne, .le magasin spécialisé est recommandé. Car les
plantes contiennent des principes
actifs, qu'il faut bien connaître. 

70% des plantes qui sont commercialisées sont des plantes
sauvages, elles sont collectées généralement par des associations. Les ramasser soi-même demande une grande connaissance des
espèces, du terrain, des conditions écologiques. La collecte se fait espèce par espèce, par une journée
ensoleillée, et après la rosée du matin.

Les plantes se conservent au sec, à l'abri de la lumière,
dans des sachets en papier ou dans des
pots opaques que l'on pourra fermer si la plante est parfaitement sèche. Dans ces conditions, les plantes se conservent deux ans
environ.