Plats préparés : plus de transparence en 2017

Une partie du voile sur la composition des plats cuisinés va être levée avec la mention d'origine de leurs ingrédients. La question était posée depuis 2013, à la suite du scandale des lasagnes à la viande de cheval. À partir du 1er janvier 2017, l'origine géographique de la viande et du lait devra être indiquée.

Demande des associations

En visite au salon de l'élevage, le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll a précisé les règles du jeu. Dès lors qu'un plat cuisiné contient plus de 8% de viandes ou plus de 50% de lait, le pays de production devra être mentionné. Une demande des associations de consommateurs qui est enfin satisfaite par ce niveau d'informations. Communiquer sur l'origine du produit, c'est un moyen de donner un coup de pouce à l'agriculture française, avec plus de transparence.