Grandes marées : les coquillages ont la cote sur l'île de Noirmoutier

Une route au milieu de la mer, et tout autour à chaque grande marée, des centaines de personnes qui grattent et creusent en quête de coquillages. "En tant que petits vacanciers, on s'est dit d'aller pêcher quelques coques. Ce qu'on a pu trouver, du moins. [On] essaye de prendre les plus grosses, les plus belles, pour pouvoir manger cet après-midi", commente un homme, sur l'île de Noirmoutier (Vendée), lundi 12 septembre. 

Repartir au plus tard deux heures après la marée basse

C'est lorsque la mer descend sur plusieurs kilomètres que l'on trouve les plus grands coquillages et les plus belles palourdes. Elles sont à manger crues avec du pain et du beurre, au four avec du persil ou à la crème. Pour les sauveteurs en mer, les grandes marées riment avec une vigilance accrue. L'un des grands risques est l'isolement sur des bancs de sable. Il est fortement recommandé de repartir au plus tard deux heures après la marée basse. La règle est connue de tous les habitués.