Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière

La bière, l'une des boissons les plus consommées et les plus anciennes au monde est née 6 000 ans avant Jésus-Christ en Mésopotamie. Elle est la boisson des dieux grecs et égyptiens. Au Moyen-Âge, on l'utilisait même pour favoriser le sommeil. On lui prête de nombreuses vertus ou on la condamne, mais qu'en est-il vraiment ?

"La bière hydrate". Faux ! "Elle est rafraîchissante, désaltérante. Elle n'hydrate pas véritablement", assure au micro de France 2 Corinne Peirano, nutritionniste.

La bière ne nourrit pas

"La bière nourrit". C'est aussi faux. "La bière contient des glucides. La bière contient des minéraux et des vitamines, mais dans des quantités qui ne justifient pas l'appellation de boisson nourrissante", rappelle l'experte.

"La bière sans alcool est-elle vraiment sans alcool ?". "On trouve toujours une quantité infime d'alcool", affirme Corinne Peirano.