Cuisine : le succès grandissant des applications et sites de recettes

Pour un père de famille, cuisiner avec sa fille est devenu le petit rituel du mercredi. Au menu, aujourd'hui, une tarte coccinelle. Avec les confinements, les sites et applications de recettes en ligne ont vu leur audience bondir. Parmi eux, Chefclub et ses 110 millions d'abonnés à travers le monde. Cette véritable entreprise de recettes de cuisine, dans une cour en plein cœur de Paris, est une idée de trois frères : Axel, Thomas et Jonathan. "Des ingrédients simples, des recettes surprenantes", voilà la promesse faite par la fratrie. 

15 millions de chiffre d'affaires

Aucun d'entre eux n'est cuisinier, ils ont fait des études d'économie. Au fond de la salle, ils réfléchissent aux futures recettes, avec en tête, la volonté de faire du spectaculaire et du visuel. Les recettes sont ensuite testées juste à côté. Si elles donnent satisfaction, elles sont ensuite filmées en français et en anglais dans un format court de 3 à 5 minutes, qui fera le tour de la planète. 

L'an dernier, Chefclub a réalisé 15 millions de chiffre d'affaires grâce à un modèle économique bien rodé. "Plus on fait de vues sur les plateformes, plus on est rémunérés. La deuxième partie des revenus sont les produits dérivés, et une troisième façon de générer des revenus, c'est des partenariats de marque", décrit Axel Lang. Des sites et applications en vogue : six Français sur dix disent s'y connecter au moins une fois par mois.