: Vidéo Fête de la gastronomie : une initiation pour cuisiner comme un chef étoilé

Un petit tour au marché pour éveiller ses papilles. A l'occasion de la quatrième édition de la fête de la gastronomie, qui débute vendredi 26 septembre, Jany Gleize, chef étoilé au Michelin, a décidé d'initier six jeunes commis, âgés de 9 à 16 ans, à la cuisine gastronomique. 

Pendant deux heures, la jeune brigade arpente les rayons du marché de Château-Arnoux-Saint-Auban (Alpes-de-Haute-Provence), puis le potager du chef avant de s'atteler à la recette dans les cuisines de Jany Gleize. Au menu ce jour-là : assortiment de légumes crus et sa vinaigrette aux herbes.

Plus de 9 000 événements prévus en France

Cette rencontre est l'un des quelque 9 000 événements organisés jusqu'à dimanche pour mettre à l'honneur le goût et la cuisine. Peut-être que ces banquets, pique-nique et débats, dont la liste est disponible ici, permettront de réconcilier les Français avec les restaurants, qu'ils boudent de plus en plus.