Vacances : les glaces en chiffres

La glace est le dessert plaisir incontournable de l’été. Chaque Français en consomme en moyenne 6 litres par an. Elles sont même tellement appréciées qu’une personne sur deux affirme en manger toute l’année. Ils sont 11% à en déguster tous les jours en période estivale. 41% des consommateurs préfèrent la crème glacée, 33% privilégient la glace à l’italienne, 22% les sorbets, et 4% le yaourt glacé. 

Vanille, chocolat et fraise 

Deux glaces sur trois sont achetées en supermarché. Côté parfum, le top 3 est la vanille, le chocolat et la fraise. La raison de cette passion ? C’est un dessert frais, et accessible financièrement. L’inflation n’a toutefois pas épargné le secteur, qui a dû augmenter ses prix de 14,8%. Malgré cela, la consommation en juin 2023 a augmenté de 15,5% par rapport à 2022. Les Français ne sont toutefois pas les plus grands consommateurs. La France est à la 16e place en Europe, loin derrière l’Estonie, la Belgique et la Lituanie.