Alimentation : les consommateurs arbitrent leurs dépenses face à l’inflation

Les Français expriment leur ras-le-bol par rapport à la hausse des prix. "Dans l’alimentaire, les prix ont bondi de 14 % en seulement un an. Une inflation qui ralentit cet été mais qui fragilise beaucoup de familles", précise Olivier Poncelet, présent sur le plateau du 19/20, jeudi 10 août. "Première conséquence : les familles délaissent les gros chariots pour des paniers plus petits. Ils font leurs courses plus souvent mais en moins grande quantité", poursuit-il.

Certaines familles font appel aux banques alimentaires 

Certains prennent aussi moins la voiture. "Tous les moyens sont bons pour tenter de faire baisser la facture", affirme Olivier Poncelet. Certains se privent. "Ils limitent en premier lieu leur consommation de viande ou de poisson qui sont des aliments chers. (...) 45 % des Français disent avoir assez à manger mais pas toujours les aliments qu'ils souhaiteraient", détaille-t-il. D’autres familles font appel aux banques alimentaires. "2,4 millions de personnes y ont recours, un chiffre en augmentation de 9 % l'an dernier", conclut le journaliste.