Agriculture : le modèle français en crise

Une page se tourne et le secteur agricole français vit actuellement une révolution. "Si le modèle précédent était très efficace pour assurer la sécurité alimentaire après la guerre, aujourd'hui on est obligé de prendre en compte les conséquences environnementales et les nouvelles attentes des consommateurs. On est obligé d'inventer quelque chose de différent", explique Yuna Chiffoleau, chargée de recherche pour l'INRA à Montpellier (Hérault) en direct du Salon de l'Agriculture.

Un recul de production

C'est une année noire pour la production agricole en France. Les récoltes diminuent de façon inquiétante, une baisse de 6% cette année. La production de céréales est la plus touchée : - 24%. Et au pays du vin, les vignes enregistrent un recul de 9%. D'autres secteurs sont touchés : la production laitière, - 2,6%, et celle de la volaille, - 4%. Un recul de la production qui s'explique par la météo avec de fortes pluies et la sécheresse. Mais le modèle agricole français est surtout en crise. Une crise qui pousse les agriculteurs à manifester leur inquiétude.