Développement durable : comment accompagner les agriculteurs dans leur transition écologique ?

Comment allier écologie et économie ? De quelle manière l'État aide-t-il les agriculteurs à réussir la transition vers une activité plus vertueuse ? En 2018, des contrats de transition écologique (CTE) ont été mis en place, avec pour objectif d'être favorables à l'environnement, mais aussi de redynamiser les territoires. En Côte-d'Or par exemple, un champ a été consacré à la culture du sarrasin, qui pousse très bien sur un sol pauvre. Sur cette initiative, l'agriculteur spécialisé dans le bio travaille avec un industriel qui fabrique des biscuits.

Agriculteur et industriel main dans la main

"On est partenaires, et on décide ensemble de l'avenir de la filière, où on veut qu'elle et comment on veut qu'elle soit construite", explique Pascal Guérin, agriculteur et président des Agrobiologistes de Côte-d'Or. L'exploitant et l'industriel ont ainsi signé un CTE, soutenu par l'État afin d'encourager les initiatives qui parient sur le développement durable. Pas de chèque à la clé, mais plutôt un accompagnement pour trouver des subventions et des investisseurs.