Crise énergétique : les boulangers manifestent pour demander un bouclier tarifaire

Dans l'après-midi du lundi 23 janvier à Paris, des artisans ont bravé le froid pour dire leur désarroi. "Aujourd'hui, je suis passé d'une facture de 2 000 euros à 9 500 [euros] par mois", confie Alexis Guéroult, boulanger à Honfleur (Seine-Maritime). Ils souhaitent bénéficier d'une hausse des tarifs limitée à 15 %, comme les particuliers. "On ne veut pas de leur aide. (…) On veut est un bouclier tarifaire", confie une manifestante.

Des menaces de fermetures

Corinne Butard, boulangère en Seine-et-Marne, dit manifester pour la première fois. "Ça fait 25 ans que j'ai mes boulangeries, pas une seule minute je me suis dit [que j'allais] arrêter parce que je ne peux plus payer mes factures d'électricité. On va où, là ?", interroge-t-elle. Dans la matinée, elle était encore dans l'une de ses trois boulangeries. Son commerce est très énergivore, et sa facture a presque été multipliée par quatre. Elle a licencié quatre salariés sur 11, "pour essayer de limiter un peu la trésorerie au maximum", et craint de devoir fermer ses boutiques "fin mars, début avril".