Alimentation : vers une renégociation des prix à la baisse ?

En mars, l’inflation a atteint +15,8% sur un an. Résultat, cette année, la facture du repas de Pâques s’avère plus salée que prévu. "Ça a augmenté. Avant, avec 50 euros, j’avais des courses pour le week-end", commente une consommatrice. Un autre ressort du supermarché avec un cabas à moitié rempli pour 43 euros. Pourtant, depuis quelques semaines, certains cours de matières premières sont à la baisse, comme le blé.

Une baisse de l’alimentaire peu probable avant 2025

Le gouvernement lance alors un appel aux industriels et les invite à renégocier les prix "dès les premiers signes de décrues de l’inflation". En clair, Bercy demande de répercuter au plus vite les baisses de prix. Le secteur prend acte de la demande mais prévient qu’une révision des tarifs ne pourra se faire que dans plusieurs semaines. Selon la Banque de France, une baisse des prix de l’alimentaire reste peu probable avant 2025.