Vacances : sur les plages, les incontournables vendeurs de beignets

"Un beignet avant d’aller se baigner ! Ou un beignet pour se régaler." C’est le refrain le plus célèbre de l’été. La mélodie estivale, qui sonne bon les saveurs sucrées d’enfance. Plongeon instantané dans les vacances et la gourmandise. Qui n’a jamais craqué pour des chouchous ou des beignets ? Un régal pour les baigneurs, et pour le vendeur, une épreuve de force. "Le plateau pèse une dizaine de kilos quand il est plein. Après il se vide, il y a aussi la distance parcourue qui est assez importante, la chaleur", déclare Jonathan Serrat, vendeur pour "Loulou beignet" à la Grande-Motte (Hérault). Le jeune homme dit avoir perdu près de sept kilos depuis le début de l’été.

12 kilomètres parcourus par jour

12 kilomètres par jour dans les jambes, c’est sportif, mais notre marathonien des sables peut compter sur le soutien de ses supporters. De mémoire de vacanciers, ces vendeurs ont toujours fait partie du décor sur les plages de France. Seuls les styles vestimentaires ont un peu changé. Jonathan Serrat passe 250 km par mois en moyenne à arpenter la plage, l’équivalent de six marathons. Mais avec un peu d’entraînement, les efforts payent. "Je touche un pourcentage sur les ventes", dit Jonathan Serrat, qui vend une centaine de beignets par jour.