: Vidéo Vers la suppression des dates de péremption ?

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le conseil économique et social doit présenter, mardi 28 janvier, une réforme qui entend supprimer la date de péremption sur certains produits alimentaires secs, comme les pâtes, les céréales ou encore le pain. Les dates indiquées sur ces produits ne sont que des conseils d'utilisation. Or les Français ne font pas la différence et jettent lorsque la date est passée, que les produits soient périssables ou non. L'objectif du gouvernement est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire. Mais cette réforme, même si elle est adoptée, devra être validée par Bruxelles.

En moyenne, chaque Français met 20 kg de nourriture par an à la poubelle. Un chiffre qui serait même plus élevé en Europe puisque l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation (FAO) estime que 95 kg d'aliments y sont jetés par an et par personne (PDF, en anglais). "Les chiffres de la FAO montrent que le gaspillage est une réalité dans les pays riches et qu'il est le fait de toutes les couches sociales", a expliqué, en 2008, une responsable du service prévention des déchets à l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (Ademe), au Figaro.