Canicule : le désarroi des vignerons dans l'Hérault

Sur tout le vignoble de Castries (Hérault), le constat est le même. En quelques jours, le viticulteur a vu plus de 30 % de sa production disparaître à cause de la chaleur et du vent chaud. "On ne s'y attendait pas parce que la vigne... " détaille Nicolas Viguier, viticulteur. Après le choc, ce viticulteur veut comprendre et fait le tour du domaine accompagné d'un abroclimatologue.

Un "effet sèche-cheveux"

Premier élément d'explication : la précocité de la vague de chaleur. La plante n'était pas préparée à subir ces températures extrêmes. Un phénomène d'une violence inédite qualifiée d'effet sèche-cheveux. "C'est le couplage entre des températures excessivement élevées et le vent. Ce phénomène de sèche-cheveux c'est la première fois. C'est complètement inédit en France", explique Serge Zaka, chercheur en agroclimatologie. Au-delà des dégâts occasionnés, ce phénomène climatique interroge quant à l'avenir de la profession. Grêle précoce, sécheresse exceptionnelle et canicule. En quatre ans, la région de Montpellier a subi 3 calamités agricoles directement liées aux changements climatiques.