Sécheresse : dans les Pyrénées-Orientales, comment habitants et agriculteurs font face aux restrictions d’eau

La récolte des artichauts du Roussillon bat son plein à Torreilles (Pyrénées-Orientales), mercredi 10 mai. Pourtant, Ludovic Combacal, maraicher, n’a pas le sourire : il a réduit sa production de 20 à 12 hectares pour économiser l’eau. Ses plantes reçoivent deux fois moins d’arrosage que d’habitude. "C’est moins de quantité, c’est aussi du retard sur le placement du marché", déplore-t-il. 

De nouvelles habitudes 

Sur cette commune, près de 4 000 personnes vivent au rythme des restrictions d’eau. L’arrosage des jardins et potagers est proscrit, tout comme le lavage des voitures et le remplissage des piscines. Une habitante vient d’installer un gazon synthétique. Ses rosiers survivent avec la récupération d’eau de douche. Dans le jardin d’à côté, le forage n’est plus autorisé. Le gazon dépérit, et plus personne ne s’en émeut. Des milliers d’habitants des villages des Pyrénées-Orientales redoutent que l’eau du robinet soit coupée durant l’été.