Cantal : des abeilles s'installent sur la cathédrale

Sur les terrasses de la cathédrale de Saint-Flour, dans le Cantal, l'abbé Boyer bénit des paroissiennes d'un nouveau genre : 600 000 abeilles, installées depuis quelques semaines. "Je suis très content parce qu'elles voyagent chez tout le monde, elles vont chez les cléricaux comme les anti-cléricaux, elles butinent un peu partout", se réjouit Philippe Boyer, curé de la paroisse de Saint-Flour.

Une partie des bénéfices permettra de restaurer les œuvres de la paroisse

Ces dix ruches appartiennent à un jeune apiculteur qui lance ainsi sa nouvelle activité sous de très bons hospices."Là je pense qu'on a le summum du spot pour les abeilles, là avec la diversité qu'il y a en ville, dans les parcs, sur les balcons, les fenêtres et la campagne environnante (...) il y a plein de choses à aller chercher", se réjouit Jérôme Letellier, apiculteur. Dans le Cantal, la cathédrale est le seul monument à accueillir des ruches. Perchées à presque 1 000 mètres d'altitude, ces ruches vont bénéficier de l'appellation "Miel de montagne". Le produit s'appellera "La douceur des chanoines" et une partie des bénéfices des ventes servira à financer la restauration d'œuvres d'art de l'édifice.