Des agriculteurs polonais euro-enthousiastes

Bienvenue au "Paradis des champignons". C'est le nom de cette exploitation à 100 kilomètres à l'est de Varsovie. La Pologne est le premier producteur mondial de champignons de Paris.

Dans le village d'Ozorow, ils sont cultivés dans de grandes serres par 180 salariés, dont beaucoup d'immigrés ukrainiens, payés environ 500 euros par mois. Le patron de la société, Jakub Sztandera, est un jeune diplômé en droit de 33 ans, reconverti dans l'agriculture : "Je peux le dire ici : merci à l'Union européenne pour les subventions qu'elle nous a apportées. En 2008, nous avons commencé avec une surface d'exploitation de 5.000 mètres carrés. Et nous nous sommes développés de manière très dynamique, nous avons multiplié par six notre surface. Cette année, nous sommes passés à presque 30.000 mètres carrés."

Un peu plus au Sud, à Chynow, pas de champignons, mais des vergers qui s’étendent à perte de vue, car la Pologne  est aussi devenue le premier exportateur mondial de pommes.

La coopérative locale regroupe une soixantaine de producteurs. Regina, une salariée, souligne, elle aussi, le rôle crucial des aides européennes.  Celles-ci ont financé la moitié des investissements de la coopérative : "Cela nous a permis d'acheter par étape les équipements agricoles, dont nous avions besoin : des tracteurs, des pulvérisateurs pour les arbres de nos vergers." 

Le patron du groupement de producteurs, Roman Cybulski, est très fier de montrer les machines sophistiquées qui permettent de laver les pommes et de les mettre en sachet : "Sans l'Union européenne, les bâtiments de cette coopérative n'existeraient pas. Avant l'adhésion à l’Union en 2004, il n'y avait pas ces machines ici, il n'y avait qu'un champ. L'adhésion nous a ouvert les portes pour exporter nos produits dans toute l'Europe occidentale. Nous vendons en France et en Allemagne alors qu'avant il y avait des taxes douanières, on vend en Grèce, en Bulgarie. Sans compter que nous continuons d'exporter en Russie."