Boulangers : les aides sont-elles suffisantes pour faire face à la hausse des prix de l'énergie ?

Les mesures d'aide du gouvernement enlèveront-elles la boule au ventre de Frédéric Gauthier ? Ce boulanger subit, comme ses confrères, la hausse des prix de l'électricité. Malgré un changement de fournisseur, sa facture passera de 15 000 euros l'an dernier à près de 40 000 en 2023. Mardi 3 janvier, la Première ministre Elisabeth Borne a annoncé de nouvelles aides, dont le report des charges et des impôts ainsi que le lissage des factures d'électricité. 

Les représentants du secteur reçus à Bercy

Mais ces aides sont loin d'être suffisantes pour préserver son entreprise. Frédéric Gauthier demande donc un bouclier tarifaire, comme pour les particuliers. "Ce que je demanderais, c'est une augmentation plafonnée à 15 %, parce que je trouve ça légitime", explique le boulanger. Face à la détresse de nombreux boulangers, les représentants du secteur ont été reçus à Bercy. Ils accusent les fournisseurs d'énergie d'être trop gourmands sur les factures. Le gouvernement a annoncé, mardi, que les boulangers qui font face à des prix prohibitifs pourront changer de contrat ou de fournisseur sans pénalités.