"13h15 le samedi". "Sauve qui poule !"

Pour ce nouveau numéro du magazine "13h15 le samedi" (Twitter, #13h15), signé John Paul Lepers, Thibault Pomares et Thomas Courcelle, direction le département du Gers, où se trouve la ferme de Nicolas.

Ses poules, poussins et canards y vivent en plein air, à l’ombre des arbres quand le soleil d’été est trop fort, à l’abri dans des cabanes quand il fait trop froid ou à la nuit tombée.

Face à la grippe aviaire

Un élevage "modèle" en quelque sorte, loin des standards industriels, à qui le "13h15" est allé rendre visite à l’automne 2021, lorsque la grippe aviaire est arrivée en France, et plus récemment, depuis que le Sud-Ouest est touché.

Alors, comment Nicolas fait-il face à cette menace et aux obligations mises en place par le gouvernement ? Son "modèle" résiste-t-il mieux que les autres ?

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