"13h15 le samedi". Le bonheur est sur le Causse

Le causse Méjean, en Lozère, est l’endroit le moins peuplé du département le moins peuplé de France. Un plateau calcaire de 345 kilomètres carrés aux allures de steppe mongole, avec une densité de population équivalente à celle du Sahara.

C’est là que vivent Hugues et Anaïs. Il y a quatre ans, le jeune couple a repris la ferme familiale avec des cousins. Et ces éleveurs de brebis ne quitteraient cette terre pour rien au monde.

Solidarité, nature, circuit court...

La traite, l’entretien de l’étable, l’agnelage la nuit… Un travail difficile, mais sur le Causse, l’entraide fonctionne. Dès qu’Anaïs et Hugues ont besoin d’aide, les voisins répondent présents.

Avec ce document, signé Edouard Mounier, James de Caupenne, Mathilde Rougeron et Sarah Jung, le magazine "13h15 le samedi" (Twitter, #13h15) met en lumière des éleveurs qui travaillent ensemble : solidarité, nature et circuit court florissant…

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