franceinfo junior. C'est quoi un menu végétarien ?

C'est la rentrée des classes pour les enfants lundi 4 janvier. Avec de la nouveauté dans les écoles de Montpellier (Hérault) : à partir de ce lundi, les cantines de la ville proposent désormais un menu quotidien végétarien. C'est aussi la rentrée des classes pour franceinfo junior : on parle de l'alimentation végétarienne dans l'émission du jour avec Laure Ducos, chargée de campagne agriculture et alimentation pour l'organisation pour l'environnement Greenpeace France, auteure de Cantine à la loupe. Elle est interviewée par des élèves de CM1 de l'école Orangis à Ris-Orangis, dans l'Essonne. 

Maravilla se demande par exemple pourquoi dans son école "on mange végétarien". Souvent, ce sont pour des questions de "sensibilité à la question animale" et aussi "la question de l'environnement", explique la spécialiste au micro de l'émission. C'est au tour d'Anne-Laure de prendre le micro : l'écolière se demande qui a inventé les repas végétariens. Célia aimerait de son côté savoir qui prépare les menus végétariens. Sur cette page, réécoutez en entier l'émission franceinfo junior du jour sur les menus végétariens.