franceinfo passe à table : les glaces

Marina Cabiten, rédactrice en chef des podcasts à franceinfo, nous parle aujourd’hui des glaces, dont le souvenir est à la fois agréable et angoissant. "Ma mère achetait souvent des glaces pour mon anniversaire quand j’étais petite. On avait un congélateur qui ne marchait pas très bien et qui ne gardait pas les glaces bien au frais. Elles fondaient hyper vite et ça m’angoissait", se souvient-elle.

Cette "angoisse du contre-la-montre" est encore présente aujourd’hui "au restaurant, quand je reçois des invités, quand je regarde des émissions de cuisine à la télévision..."

"La glace, c'est un truc que j'ai mangé toute ma vie, à toutes les époques, tous les étés. Il y a quelque chose que j'ai du mal à refuser à mes filles, c'est les glaces."

Marina Cabiten

à franceinfo

La glace qui fond ou qui tombe par terre... Marina appelle ça "le drame de la glace". Elle se souvient d'une fois où la glace de sa fille a fini par terre. "Je l'ai vue se décomposer avec une espèce de tristesse... Je me suis rendue compte que ça me ramenait à quelque chose de personnel."