Découverte : la Cité de l'huître fête ses 10 ans

À Marennes-Oléron (Charente-Maritime), petite initiation à l'ouverture des huîtres ce lundi matin à la Cité de l'huître. Mais le clou du spectacle pour les vacanciers, c'est la visite d'une véritable ferme ostréicole. Deux heures de découverte autour des claires, les bassins d'affinage typiques du terroir de Marennes-Oléron, le tout sur un site historique de production de l'huître en plein cœur des marais. 

Un secteur phare de l'économie régionale

L'occasion de découvrir le savoir-faire de l'un des plus grands bassins ostréicoles du monde. "C'est bien de savoir comment ça se produit, comment ça se ramasse", note une femme venue en famille. Un atelier original sur un site touristique novateur qui fête aujourd'hui ses 10 ans. Un moyen de mieux appréhender un métier le plus souvent invisible, qui est pourtant un secteur de phare de l'économie de la région.