Noël : les Français se ruent sur les sapins

Ultime ligne droite pour les sapins de Noël. Dans sa sapinière de Bercenay-en-Othe (Aube), Mathieu Verger met la dernière main au façonnage de ses épicéas. Des années qu'il surveille leur taille afin de bien répondre aux exigences de la clientèle. Chez un pépiniériste creusois aussi tout est prêt : épicéas, Nordmann, toujours en tête des ventes, et l'apparition d'un nouveau : le Nobilis.

26 euros en moyenne pour un sapin

Variétés, hauteur, prix, il doit y en avoir pour tout le monde. L'origine géographique de l'arbre aussi est importante. "On a mis le petit drapeau français pour montrer au client que c'est du made in France", explique Stephan Lamby, producteur de sapins. "Je crois qu'aujourd'hui, c'est une demande qui est de plus en plus présente". En moyenne, un foyer dépense 26 euros pour acheter son sapin. Un marché toujours plus important, estimé à 185 millions d'euros.