Agriculture : la France connaît sa pire récolte de blé depuis 40 ans

Cela fait sept ans que Thierry Desforges cultive des céréales en Essonne et cette année, il a scruté le ciel avec encore plus d'angoisse que d'habitude. Les pluies abondantes et le manque de soleil depuis l'automne perturbent sa production de blé des semis jusqu'à la moisson. Il a récolté 140 tonnes de blé cette année contre 200 tonnes en 2023. Thierry Desforges estime avoir perdu 60 000 euros, soit 13% de son chiffre d'affaires. Et la qualité n'est pas non plus au rendez-vous. 

Les prix ne devraient pas baisser

 
En 2023, 35 millions de tonnes de blé ont été récoltées en France contre 26 millions de tonnes en 2024. Soit la plus mauvaise récolte depuis 1983. Y aura-t-il incidence sur les prix ?  "Au niveau mondial, nous avons des stocks suffisamment importants en Russie. Nous avons une bonne récolte aux États-Unis, et comme nous avons un marché mondial, nous avons des prix qui restent relativement mesurés", explique Arthur Porter, consultant Argus Média. Il y a donc peu de risque que le prix du pain, de la farine ou des biscuits augmente.