Agriculture : les premières fraises sont de retour sur les marchés

Elles sont arrivées avec une petite semaine d'avance. Les gariguettes ont pointé leur petite frimousse rouge dès le jeudi 2 mars. "Ça annonce le printemps et donc forcément, c'est toujours un plaisir de récolter ces fruits. C'est vraiment le premier fruit qu'on attaque à récolter", décrypte Ludovic Arcé, producteur de fraises dans le Gard. Ici, 500 kilos de fraises sont produits chaque jour et jusqu'à deux tonnes en pleine saison. Elles vont partir dans toute la France et sont parfois même exportées dans les assiettes dès le lendemain. 

Des prix similaires à l'an dernier

Ces fraises sont vendues 13 euros le kilo aux grossistes, soit le même prix que l'an dernier, malgré des coûts de production en hausse. "Il y a une augmentation des charges bien sûr sur les coûts de transport en fonction du prix du gasoil, une augmentation des charges par rapport aux prix des salaires, mais aussi sur tout ce qui est phytosanitaire", explique Ludovic Arcé. Auprès des clients, elles sont ensuite vendues 7,95 euros les 500 grammes.